La idea es crear una tienda de productos gastronómicos regionales orientada principalmente a los turistas, de forma que cuando accedan a su interior encuentren bolsas, cajas o paquetes (según convenga) con una selección de varios productos gastronómicos del país, pero sobre todo de la región que visitan, ésta en la que tiene usted su tienda. De esa forma se evitan tener que ir a buscarlos por un comercio tras otro y estar comparando precios y es ideal, además, para compras de última hora con prisas. Las selecciones deberán ofrecerse según el gasto que estén dispuestos a realizar y cuidando que los paquetes ocupen el menor volumen posible, para que cumplan su objetivo de ser comprados como souvenir propio o para regalo a conocidos. El interior de algunos de ellos lo compondrían, por ejemplo, un miniquesito de la tierra adecuadamente envuelto, un frasco de mermelada ecológica, otro de aceitunas y uno más de mojo picón. Otros podrían tener una conserva, un embutido y un pescado jareado adecuadamente envueltos, todo en las más pequeñas proporciones posibles. Y a todo ello añadir cuanto crea de agrado al turista, como creaciones artesanas en cerámica, barro, cuero o madera, pero en general cuanto se le ocurra que tenga sentido y les guste. Para este negocio será importantísimo cuidar del aspecto de su presentación, de forma que cada producto que lo requiera esté envuelto de manera absolutamente fiable. En cuanto al paquete, haga lo que quiera, lo más fácil y barato, que le permite cambiar un producto por otro en cualquier momento y tener presente a la vista todo su contenido, es la redecilla de malla, la de nylon. ¿Se acuerda de los quesitos envueltos en color rojo que daban en el avión dentro de esa redecilla? Pues lo mismo pero con productos de la tierra y una etiqueta que lo ponga bien claro junto a su nombre. El de usted. Negocie con la gente del sector turístico y ofrézcales una comisión por hacerles la compra más fácil a los turistas. Varíe los productos según vaya consiguiéndolos al mejor precio y compre por cantidades, abaratará costes.