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Masterclass: El arte de la coctelería - Servicios de bebidas premium, aguardientes y licores en el bar

  • Departamento: Formación

  • Horario: de 9:00 a 13:00 h.

  • Horas: 4

  • Fecha: 11 de febrero

  • Municipio: Santa Cruz de Tenerife

  • Lugar de celebración: Santa Cruz de Tenerife

  • Centro: Centro de formación de la Cámara de Comercio

  • Precio: 50 €

  • Descuento: No se aplica

  • Certificado: La Cámara de Comercio expide un diploma acreditativo a todas aquellas personas que asistan a un mínimo del 75 % de duración del curso.

Objetivos

De la mano del Barchef, experto en coctelería de autor y mixólogo, Vito Calculli, nos introducirá en el mundo de las bebidas premium y los licores en el bar. Conoceremos todo sobre los elementos, los útiles, el menaje y las mezclas para alcanzar la excelencia en nuestro establecimiento.

Este masterclass es parte de la IV edición del Curso Superior en gestión de bares y restaurantes, patrocinado por la Compañia Cervecera de Canarias y con la colaboración de: Montesano, Ecoembes, CocaCola y Cajamar.

 

 

 

Dirigido a

Empresarios y trabajadores del sector de la restauración y hostelería,asi como toda aquellas personas interesadas en aprender el arte de preparar un buen producto de coctelería.

Programa

  • Tipos y clasificación 
    • Clasificar cada uno de los tipos de aguardientes y licores, y determinar su calidad en función de su elaboración.
  • El servicio, también premium
    • Identificación de los diferentes tipos de servicio que se debe aplicar a cada una de las bebidas alcohólicas atendiendo a las características de la propia bebida e indicaciones del cliente.
  • El arte de la coctelería
  • Recetario de cocteles

 

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